Ao contrário do que todos pensam, inclusive os médicos, os nutricionistas e até os químicos, o açúcar não é um alimento. Tido como uma espécie de mel de abelhas em pó, na verdade ele está mais para uma pólvora branca, travestida de alimento, que vem sendo criminosamente adicionada aos alimentos: da mamadeira do bebê à xícara de chá do idoso.
O Livro Negro do Açúcar – Fernando Carvalho
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